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Channel: Pepekitchen » vino
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Receta de sopa de apio y peras al riesling. Mis recetas con Thermomix

Ya empiezan a apetecer sopas ligeras, como esta ligera sopa de apio y peras al riesling. El riesling es un vino blanco afrutado e intenso, procedente del Mosela, en Alemania, aunque también se producen...

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Fiesta de la Vendimia en el parque natural de los Montes de Málaga

Un nuevo año y ya llega a Málaga la vendimia. Como cada último sábado de septiembre se celebra la Fiesta de la Vendimia en el parque natural de los Montes de Málaga, cuna del vino Málaga y numerosos...

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Una visita a la Bodega El Pimpi, un clásico en Málaga

La bodega bar  El Pimpi es todo un clásico, yo diría casi una reliquia, en el entorno del Museo Picasso, en pleno centro de Málaga. A pesar del los muchos cambios, y los muchos años que han pasado,...

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Atún en salsa de vino y miel, receta de la Roma clásica

En tiempos de los romanos ya eran muy aficionados al atún, y de hecho las almadrabas, arte de cerco, se extendían por todo el Mediterráneo. La receta de atún en salsa de vino y miel, receta de la Roma...

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Roscos de vino moscatel, receta tradicional de Navidad

Los roscos de vino moscatel me traen muchos recuerdos de la infancia, y son uno de mis dulces navideños preferidos. Son muy tradicionales en toda Andalucía, y es toda una sorpresa abrir los paquetitos...

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Soufflés helados de queso con kissel

Una ligera y refrescante receta que está a caballo entre estaciones: soufflé helado de queso para los últimos calores que sufrimos, pero acompañado por el sabor norteño del kissel. ¿Os preguntáis qué...

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Conejo con setas y mostaza

Este año el calor me tiene tan harta que ya he empezado a preparar recetas de otoño, mi estación favorita. Por eso os traigo hoy este otoñal estofado de conejo con mostaza y setas, una preparación muy...

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Chupitos de sopa de ajo

Se pasan la vida diciéndonos que nos tenemos que reinventar, nos ponen la cabeza como un bombo, que hay que ponerle ojitos a la crisis y verla como una oportunidad… Y unos… De acuerdo, puestos a...

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Pan de vino tinto

Y masa madre. Aunque también se puede hacer con levadura de panadería, claro está. Como soy tan buena, os daré ambas recetas. Qué despliegue de medios. En este pan de vino tinto, como su nombre indica,...

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